Il vous faut : 1 épaule d'agneau (2kg) découpée en cubes de 2 cm 2 oignons émincés 5 gousses d'ail hachées 1 c. à s. de gingembre frais broyé 1 c. à c. de graines de cardamome moulues; 8 clous de girofle 3 morceaux de cannelle 1/2 c. à c. de curcuma 1/2...

Il vous faut : 1 c à c d'huile d'arachide 2 échalottes émincées 1 petit piment rouge émincé 250 ml de lait de coco 150 ml de beurre d'arachide (ou des arachides broyées) 50 ml d'eau 6 c à s de sauce soja Faire fondre les échalottes 5 minutes. Ajouter...