14 juillet 2012
Spargelcremesuppe
Un bon petit velouté, rapporté lui aussi de Bavière... Prevoir un mélange d'asperges blanches et vertes, à éplucher et faire cuire à l'autocuiseur. Faire également cuire 1 grosse pomme de terre à l'eau, pour épaissir le velouté. Mettre de côté une asperge...