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Les carnets de Spatulette
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9 janvier 2012

Salade aux céréales et aux fruits

Salade aux céréales et aux fruits
Pour 4 personnes, il vous faut : 2 pommes granny 250 g de céréales (ou de blé, de boulghour...) 1/2 concombre 150 g de cheddar 75 g de noisettes décortiquées 1 grappe de petits raisins blancs 1/2 botte de ciboulette 5 branches de cerfeuil 1 c à s de vinaigre...
Posté par Spatulette à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulghour,  salade,  noisette,  pomme

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9 janvier 2012

Sablés de Noël

Sablés de Noël
Pour 6 personnes 120 g de farine 50 g de noisette moulue 60 g beurre en morceaux 85 g de cassonade 2 c à s de sirop de sucre de canne 2 c à s de lait 1 oeuf 1 pincé de gingembre moulu 1 c à c de cannelle moulue (voire plus) 1 c à c de quatre-épices 170...
Posté par Spatulette à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cannelle,  dessert,  Noël,  noisette,  quatre-épices,  sablé

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9 janvier 2012

Chocolat chaud à la châtaigne

Chocolat chaud à la châtaigne
Là aussi, c'est de saison, mais même les enfants peuvent en prendre... Par personne 1 barre de chocolat noir à pâtisserie 25 cl de lait frais (entier pour ceux qui n'ont aucun scrupule avec leurs analyses de sang...) 1 c. à soupe de crème de marrons Faire...
Posté par Spatulette à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glouglou,  chocolat,  châtaigne

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9 janvier 2012

Grog à la cannelle

Grog à la cannelle
Ca, au moins, au mois de janvier et en pleine épidémie de gastro, c'est de saison... Pour 4 personnes, il vous faut : 12 cl de rhum brun 8 cl de liqueur d'orange (Grand-Marnier ou Cointreau) 4 c. à s. de miel 2 citrons 8 clous de girofle 4 bâtons de cannelle...
Posté par Spatulette à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glouglou,  girofle,  cannelle,  Suède,  miel,  rhum

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9 janvier 2012

Sauce gravlax

C'est la fameuse sauce suédoise qui accompagne votre saumon I*K*E*... Comment la réaliser en deux secondes : 1 c. à s. de sucre 2 c. à s. de vinaigre 2 c. à s. de moutarde douce (type Savora) Aneth ciselé Dissoudre le sucre dans le vinaigre. Ajouter la...
Posté par Spatulette à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  sauce,  Suède,  aneth,  moutarde

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9 janvier 2012

Tarte meringuée aux groseilles

Pour 4 personnes, il vous faut : 1 pâte sablée 400 g de groseilles égrainées (ou 1 sachet de groseilles congelées) 3 blancs d'oeufs 90 g de sucre semoule + 90 g de sucre glace Etaler la pâte sur le plat et la placer au congélateur. Une heure après, enfourner...
Posté par Spatulette à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Suède,  dessert,  groseilles,  tarte

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