Avec ce printemps qui refuse de venir, on retourne aux recettes finistériennes, celles qu'on aime déguster par grand froid... Alors, pour 8 beaux sablés, il vous faudra : 1 oeuf65 g de sucre blond75 g de farine de sarrasin 50 g de farine blanche2 cuillers...

Pour 4 personnes, il vous faut : 16 grosses langoustines crues 100 g de beurre salé 10 feuilles de basilic ciselé poivre Faire fondre le beurre à feu doux avec le basilic et une pincée de poivre. Ouvrir les langoustines en deux, dans la longueur et ôter...