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Les carnets de Spatulette
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6 février 2012

Pain de noix

Pain de noix
Encore un délice d'hiver, un délice d'écureuil : Pour 6 personnes : 260 g de cerneaux de noix 220 de sucre 260 g de farine 3 oeufs sucre glace 1 pincée de sel Beurre Préchauffer le four th. 6 (180¡) Pulvériser les cerneaux de noix. Avec un batteur, fouetter...
Posté par Spatulette à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  noix

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6 février 2012

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges
Retour chez la reine d'Angleterre. Pour 8 gros muffins, il vous faut : 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre brun 100 g de fruits rouges (congelés ou frais) 1 oeuf 125 ml de lait 60 g de beurre fondu Préchauffer le four à 210 degrés...
Posté par Spatulette à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  Angleterre,  framboise,  myrtille

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6 février 2012

Moëlleux au chocolat et aux épices

Moëlleux au chocolat et aux épices
Regardez cette croûte craquelée et rouge comme la latérite, et laissez vous emporter par le parfum de la cardamome alliée au cacao... vous êtes à l'ombre de l'arbre à cacao ! Pour 8 personnes en mal de climat tropical : 250 g de chocolat à pâtisserie...
Posté par Spatulette à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cardamome,  girofle,  cannelle,  chocolat,  pâtisserie,  vanille

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6 février 2012

Scones

Scones
Pour un goûter comme chez la reine d'Angleterre, il vous faut : (pardon pour les doses, prises en volumes équivalent celui d'un liquide) 500 ml de farine 1 sachet de levure de boulangerie 60 ml de beurre à température ambiante 125 ml de lait 2 gros oeufs...
Posté par Spatulette à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  Angleterre

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6 février 2012

Chocolat chaud au lait de coco

Pour 1 personne : 1 barre de chocolat noir à pâtisserie 25 cl de lait de coco 1 cuiller à café de noix de coco râpée Faire fondre le chocolat dans un peu de lait. Une fois le chocolat dissout, ajouter le reste du lait de coco et laisser chauffer. Servir...
Posté par Spatulette à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glouglou,  lait de coco,  chocolat,  noix de coco

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6 février 2012

Crumble d'hiver

Par ces grands froids, de quoi réchauffer votre quatre-heures... Pour 4 personnes, à un petit goûter d'hiver : 4 pommes fondantes mais acidulées (type Boskoop)2 cuillers à soupe de cassonade 120 g de farine blanche (ou semi-complète)60 g de beurre60 g...
Posté par Spatulette à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme,  pâtisserie

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